Produktová konzultácia
Vaša emailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *
Pre výrobcovia halal kapsúl , je absolútne nevyhnutné zabezpečiť, aby každý príslušný zamestnanec porozumel a prísne dodržiaval halal zákon (Halal) a je základným základom celého výrobného súladu. Toto nie je voliteľná požiadavka, ale základný predpoklad na získanie a udržanie halal certifikácie a získanie dôvery moslimských spotrebiteľov.
Konkrétne je potrebné dosiahnuť tieto body:
■ Pred nástupom do funkcie musí absolvovať školenie: Všetci novoprijatí pracovníci, či už pracujú v dielni, robia kvalitu, riadia sklad, alebo sú zodpovední za nákup surovín, sa musia pred nástupom do práce zúčastniť špeciálneho „Tréningu halal kódu“. Toto školenie nemôže byť formalitou a musí byť jasne vysvetlené, čo je halal a čo nie (Haram), najmä pre špeciálne požiadavky na výrobu kapsúl.
■ Obsah musí byť dôkladne vysvetlený a kľúčové body musia byť pochopené: Školenie nemôže hovoriť len o všeobecných princípoch. Je potrebné zdôrazniť niekoľko tvrdých taktov.
Suroviny: Ktorých surovín sa nikdy nesmiete dotknúť? Najmä tie živočíšneho pôvodu (ako je určitá želatína, glycerín, stearát horečnatý) musia byť 100% potvrdené ako halal, so spoľahlivými certifikačnými dokumentmi a záznamami o vysledovateľnosti. Ako identifikovať kvalifikovaných dodávateľov? Ktoré suroviny môžu byť rizikové (napríklad alkoholové extrakty, deriváty ošípaných)? Toto musia mať pracovníci na pamäti.
■ Dôsledne zabráňte krížovej kontaminácii: To je najnáchylnejšie na problémy na výrobnej linke. Je potrebné opakovane zdôrazniť, že zariadenia, potrubia, nádoby a nástroje používané na výrobu halal produktov sa nikdy nesmú dotknúť vecí, ktoré nie sú halal (ako sú lieky obsahujúce prísady z ošípaných alebo alkohol). Postupy čistenia a dezinfekcie sa musia prísne dodržiavať. Aby ste boli kvalifikovaní, musia existovať jasné predpisy o tom, ako umývať, čo používať a do akej miery umývať. Pracovníci musia pracovať podľa postupov a nemôžu používať skratky.
Počas výrobného procesu je prísne zakázané vnášať tabuizované predmety: Je absolútne zakázané vnášať do dielne čokoľvek obsahujúce alkohol alebo prísady z ošípaných (ako sú čistiace prostriedky s obsahom alkoholu, dezinfekčné prostriedky, osobné lieky, potraviny atď.). Obedy a občerstvenie pre pracovníkov nie je možné nosiť do výrobného priestoru.
■ Rozpoznať halal logá a dokumenty: Pracovníci musia rozpoznať formálne logo certifikácie Halal na obale suroviny a vedieť, ktoré dokumenty (ako je Halal certifikát surovín a Halal certifikát výrobcu) musia byť kontrolované a riadne uchovávané.
■ Školenie nie je možné vykonať raz a navždy: Minimálne raz ročne by sa malo organizovať obnovovacie školenie, aby sa upevnili vedomosti a všetkým sa pripomenuli kľúčové body. Najmä keď sa zmenia továrenské halal smernice alebo súvisiace prevádzkové postupy, alebo keď pracovníci zistia známky problémov vo svojich prevádzkach, musí sa okamžite zorganizovať cielené preškolenie, aby sa zabezpečilo, že požiadavky budú oznámené všetkým.
■ Vykonávanie pracovných povinností: Každý na každej pozícii si musí byť vedomý svojich špecifických povinností pri zabezpečovaní súladu produktov s halal. Napríklad:
Pracovníci so zložkami: musia prísne kontrolovať halal stav surovín a akékoľvek otázky ihneď nahlásiť.
Operátori: prísne dodržiavajte postupy, aby ste zabránili krížovej kontaminácii a veďte záznamy o čistení zariadenia.
Čistiace prostriedky: musia používať schválené halal čistiace prostriedky a dôkladne čistiť podľa postupov.
Inšpektori kvality: musia sa zamerať na halal požiadavky (ako je kontrola surovín, monitorovanie procesov a skríning hotového výrobku) ako kľúčové položky kontroly.
Manažéri skladov: halal suroviny musia byť fyzicky izolované a skladované od nehalal surovín (ak existujú) alebo surovín, u ktorých nie je isté, že sú halal, s jasnými štítkami, aby sa predišlo zámene.
■ Závod musí mať jasný systém riadenia: Spoločnosť musí sformulovať písomné „predpisy riadenia výroby Halal“, aby boli všetky požiadavky jasne uvedené v čiernej a bielej farbe. Toto nariadenie je kódexom správania pre všetky druhy správania a pracovníci musia byť braní na zodpovednosť, ak ho porušia.
■ Denný dohľad a častá kontrola: Oddelenie riadenia a zabezpečenia kvality (QA) by malo často navštevovať dielňu a zamerať sa na kontrolu, či pracovníci skutočne pracujú v prísnom súlade s halal predpismi. Je napríklad čistenie a dezinfekcia na mieste? Sú záznamy napísané včas? Vnášajú sa do dielne nejaké nelegálne veci? Ak sa zistia problémy, treba ich okamžite napraviť a vážne riešiť.
■ Kultivujte povedomie o dodržiavaní halal: Nestačí sa spoliehať len na systém a pracovníci mu musia prikladať dôležitosť ideologicky. Nech každý pochopí, že dodržiavanie smerníc Halal nie je len práca pre spoločnosť, ale veľká vec súvisiaca s vierou moslimských spotrebiteľov na celom svete. Ak výrobok nie je halal, nielenže poškodí značku továrne a stratí halal certifikáciu, ale čo je vážnejšie, môže úplne stratiť celý moslimský trh a spoločnosť nemusí byť schopná pokračovať a práca všetkých bude preč.
