Produktová konzultácia
Vaša emailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *
Či už halal kapsuly možno použiť želatínu zo zdrojov hovädzieho dobytka je potrebné komplexne posúdiť na základe zdroja surovín, metód zabíjania a dodržiavania výroby. Hlavné body sú nasledovné:
1. Je povolené ho používať, ale musia byť splnené prísne podmienky
→Halal porážka: Dobytok musí byť zabitý v súlade s islamským právom (moslimovia recitujú písma a dôkladne ich zabíjajú) a zdroj kostí/kože musí byť vysledovateľný počas celého procesu.
→Špecializovaná výrobná linka: Zariadenie na výrobu želatíny nesmie prísť do kontaktu s nehalálnymi surovinami (ako je bravčová želatína alebo alkoholové rozpúšťadlá), aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
2. Vysoko rizikový sporový proces
| Rizikový faktor | Kľúčové obavy |
| Súlad pri porážke | • Neislamské metódy zabíjania znehodnocujú status halal • Pochybnosti o vysledovateľnosti zdrojov dobytka |
| Krížová kontaminácia | • Spoločné zariadenia na výrobu bravčovej želatíny• Zariadenie používané na spracovanie na báze alkoholu |
| Problémy s prídavnými látkami | • Non-halal stabilizátory/konzervačné látky v želatíne• Nezverejnené pomocné látky (napr. enzýmy) |
| Prijatie trhom | • Niektoré moslimské komunity odmietajú všetku živočíšnu želatínu• Exportné trhy môžu vyžadovať dodatočnú dokumentáciu |
3. Alternative solutions are more favored by the international market
→ Rastlinné kapsuly (napríklad hydroxypropylmetylcelulóza) alebo rybia želatína môžu priamo predísť sporom, obzvlášť vhodné pre produkty vyvážané na Blízky východ a juhovýchodnú Áziu.
→Anotácia na etikete: Ak sa použije hovädzia želatína, musí byť jasne označená „certifikáciou Halal“ a zdrojom porážky, inak môžu moslimskí spotrebitelia odmietnuť nákup.
4. Praktické návrhy
→Vnútroštátny predaj: Vyhovujúca hovädzia želatína je k dispozícii, ale je potrebné znášať náklady na certifikáciu a reguláciu.
→Vedenie exportu: Uprednostnite rastlinnú alebo rybiu želatínu, aby ste znížili riziká prístupu na trh.
